2010年03月17日

寒干し大根

寒干し大根

　甘みが　じわっと広がる　寒干し大根

　窓の外は　雪だったり　晴れだったりの　春に向かう天気です
まだまだ　たんぽぽの姿は見ていない　飛騨高山朝日町です

寒干し大根

道の駅で見つけた「寒干し大根」を煮付けたら、甘みがじわっと広がり　とても美味しい
我が家の自家製の寒干し大根は
なんとなく　乾燥が悪いようです

やはり　外からの取り入れどきが大切だったようです
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Posted by himagure  at 09:55 │Comments(0) │飛騨の暮らし
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