2010年03月05日

小鳥の漬物石

小鳥の漬物石

小鳥の漬物石はちょっと辛すぎ

白菜の浅漬けに挑戦
漬物石は、石に絵を描いた　鳥です

塩を適当に入れたら、ちょっと辛すぎでした

飛騨では３月のこの時期には、冬の間の保存食である白菜漬けがすっぱくなり、余ったのを
お醤油味で煮て食べる「煮たくもち｝・・があります
漬物なのに　煮ると「おもち」、、もしかしたら「煮たくもじ」だぅったかな

けっこう美味しい「お袋の味」です
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Posted by himagure  at 10:19 │Comments(0) │手作りを楽しむ
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